2021-10-29 10:50:36
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与 经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店 业或高端服务业的一线服务和基层督导管理工作的高素质技术技能人才。
就业面向
主要面向现代酒店和高端服务行业，在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等 岗位群，从事一线服务、基层督导管理等工作。
主要职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备较强的外语口语表达能力和熟练的计算机应用能力；
3．具备酒店及相关服务业基层管理与督导能力；
4．具有较强的沟通与抗挫能力；
5．具备处理安全突发事件的应急反应能力；
6．具备与本专业职业发展所需要的审美能力；
7．掌握基本的服务礼仪，具备良好的职业形象；
8．掌握现代酒店和高端服务业各岗位相应的专业操作技能。
核心课程与实习实训
1．核心课程
中餐服务、西餐服务、餐饮经营与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房 服务与管理、酒店市场营销等。
2．实习实训
在校内进行中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、酒店管理软件应用等实训。
在高星级酒店或高端服务业进行实习。
马鞍山幼师学校全面落实立德树人根本任务，秉承“对接地方产业，服务地方发展”的理念，着眼于“地方性、技能型、特色化”，实施“一体两翼”（高职教育与教师教育两翼并行发展）、“同城错位”（与马鞍山其他职业院校错位协调发展）的发展战略，“产教融合、校企合作”的人才培养模式改革成效明显，“全员育人、特色培养”的人才培养体系基本完备，“集群发展、特色发展”的专业建设格局基本形成，“全程实施、多样成才”的创新创业与就业教育特色彰显。经过60余年的发展建设，学校形成了鲜明的办学特色，业已成为地方和行业人才培养、科学研究、社会服务、文化传承创新与国际交流合作的重要基地。
全日制在校生总数10845人，设有6个教学系部和12个行政教辅机构。开设专业47个，师范类专业9个、非师范（高职）类专业38个，分属11个大类（18个小类），其中省级特色（综合改革试点）专业12个。占地面积18.72万平方米，建筑面积15.52万平方米。教学科研仪器设备总值4586.88万元，纸质图书46.26万册，电子图书4200GB。建有设施完善、设备先进的校内实验实训室109个，其中央财支持的职业教育实训基地1个，省级校企合作实践教育基地7个，省级校企合作示范实训中心3个，校企合作共建校外实习实训基地162个。
